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東蘭三烏雞

2018-08-01 10:10     來源:廣西地情網
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東蘭烏雞

東蘭烏雞是廣西地方優良家禽品種之一,2002年,東蘭縣榮獲“中國三烏雞之鄉”的美稱。其毛、骨、皮(肉)皆黑為主要特征。其肉質細嫩,肉味鮮濃,美味可口,營養價值高,含有18種人體必須氨基酸,氨基酸總量母雞達18.52%,公雞達20.53%;此外,還含有豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素和豐富的維生素A、維生素B1、B1、B12、維生素C和E族。東蘭三烏雞年產100多萬羽。

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